مقدمة ومعلومات عن القهوة
القهوة من أمتع المشاريب وألذ المشاريب لكثير من الناس, بل أكاد أقول أنها ألذ المشاريب لجميع الناس, بعض الناس عندما يشربون فنجان القهوة يشعرون بحماس رهيب وبعضم لا يذهب عنه الاكتئاب الا بشرب فنجان من القهوة علي الصباح بعد الافطا, بعضهم لا يستطيع العمل في الشركة أو في مقر العمل الا بعد شرب فنجان من القهوة, بعض الطلاب لا يستطيعون المذاكرة الا مع شرب فنجان من القهوة, فنجان القهوة له معني ومقصد لكثير من الناس لا يشعر به الا من يملك هذا الشعور.
مع ان القهوة لها معني ومقصد عند الكثير من الناس الا أن الافراط فيها قد يجعلك تقع في بعض المخاطر فيجب علينا أن نتناولها بتوسط لكي نحصل علي فوائد القهوة وفي هذه المقال سوف نتحدث بتفصيل تام عن فوائد القهوة, قبل أن نبدأ في فوائد القهوة , هل سألت نفسك يوما ما هوا منشأ القهوة ومن أين أتت ولماذا سميت بهذا الاسم؟
اكتشاف القهوة
فوائد القهوة
مما لا شك فيه أن كثير من كبار السن يعانون من مرض السكري المزمن, هذا المرض ييأس منه الكثير من الناس ويتحكم في أنواع طعامهم وهكذا, هل تعلم أن القهوة تقلل من خطر الاصابة بمرض السكري والذي يطلق عليه مرض السكر بالأخص في مصر, كيف تعمل القهوة علي فعل ذلك؟ القهوة علي الرغم من أنها تحتوي علي الكافيين الا أنها تحتوي علي مركبات نباتية يطلق عليا ( بوليفينولات ), هذه المركبات تعمل علي تحسين استجابة الجسم للأنسولين مما يؤدي ذلك الي سرعة دخول السكر الي الخلية وعدم وجوده في الدم بصورة كبيرة مما يؤدي ذلك الي التقليل من خطر الاصابة بمرض السكري, والسبب الثاني هوا أن القهوة تبطئ من امتصاص الجلوكوز بعد الاكل مما يؤدي ذلك الي عدم ارتفاع السكر في الدم بعد الأكل وذلك لاحتوائها علي حمض الكلوروجينيك.
3. دعم صحة القلب
القهوة تعمل علي تقليل خطر الاصابة بالسكتات القلبية بسبب احتوائها علي مضادات الأكسدة التي تعمل علي سهولة سريان الدم في الشرايين مما يقلل من خطر الاصابة بالسكتات القلبية, السبب الاخر لذلك هوا أن القهوة تعمل علي تقليل الالتهابات مما يؤدي ذلك علي قلة انسداد الشرايين مما يؤدي ذلك الي تقليل خطر الاصابة بالجلطة.
4. زيادة الحرق وتقليل الوزن
يبحث الكثير من الناس عن وسائل لنقص الوزن وزيادة الحرق وهي مشكلة صعبة جدا بالنسبة لكثير من الناس, فالقهوة تعمل علي نقص الوزن كيف ذلك؟ تحتوي القهوة علي مادة الكافيين وهي مادة محفزة للجهاز العصببي تجعله يفرز هرمون النورأدرينالين مما يحفز الجسم علي حرق دهون ورفع معدل الأيض لذلك بعض الناس يشربون القهوة قبل الذهاب الي الجيم أو ممارسة الرياضة مما يجعلهم يحرقون دهون اكثر في التمرين وحرق السعرات الحرارية, القهوة تعمل أيضا علي قفل الشهية وتحدثنا عن ذلك في أعلي المقال وهذا من أسباب تسمية القهوة بهذه الاسم.
5. تحسين وظائف الكبد
القهوة تجعل الكبد يعمل بكفاءة أفضل, حيث تعمل علي حماية الكبد من التليّف وتقلل من انزيمات الكبد المرتفعه وتقلل من الالتهابات, وتقلل أيضا من الاصابة بسرطان الكبد بسبب احتوائها علي مضادات الأكسدة ولأنها تقلل الدهون علي الكبد.
